Johanniter 2021 SUR LIE, bílé víno, 0,75 l

IMG_1039.jpg
Pozdní sběr, suché
Výrobce
Rodinné vinařství Janásovi
Kód
Johanniter 2021
Dostupnost
Skladem
Naše cena
220,00 Kč/ks
Naše cena
220,00 Kč/ks
ks

Produkt patří do kategorie:

Popis

Odolná interspecifická odrůda, kterou vyšlechtil Johannes Zimmermann křížením Ryzlinku rýnského a Seyve Villard  RŠ a Chrupky. Vznikla tak ekologická odrůda, která při šetrné péči vinohradníka dozrává bez jakékoli chemického zásahu. Při fermentaci zde byly použity vlastní kmenové kvasinky což vínu dodává bohaté aroma. Případné krystalky vinného kamene jsou známkou přírodního charakteru vína vyrobeného přirozeným způsobem. 

Vyrobeno z hroznů viniční trati Novosady vinařské obce Blatnička. Vhodné k archivaci při skladové teplotě 12 °C. 

Proces výroby SUR LIE, kdy se víno nechávalo ležet po určitou dobu na kvasničném sedimentu, byl znám již 200 let př.n.l. ve starověkém Římě. Kvasinky vínu dodají hlubokou chuť, aroma a dlouhou dochuť. Proto se vína vyráběná metodou SUR LIE vyznačují zvýšenou aromatickou komplexitou. 

Víno se hodí pro slavnostní příležitosti. Dobře doplňuje hustší polévky, jídla s bílým masem a smetanovou omáčky. Dále je vhodné k paštikám a k plodům moře. Poradí si i se steakem.

  • Obsah alkoholu: 13 %

  • Dosažená cukernatost při sklizni: 23 °NM

  • Obsah kyselin: 6,5 g/l

  • Zbytkový cukr: 0,5 g/l

  • Bezcukerný extrakt: 19,1  g/l

Parametry

Soubory ke stažení

Odkazy a videa

Komentáře

Hodnocení

Články